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Grillen im Winter ist der neue Trend!

Von leckeren Maroni bis zuckersüßen Marshmellows

Auch bei kalten Temperaturen lässt sich prima grillen
Auch bei kalten Temperaturen lässt sich prima grillen
Foto: BlueOrange Studio / Fotolia
Trotz Minusgraden und Schneefall macht gemeinsames Grillen im Freien immer mehr Menschen Spaß. Wasserdichte, warme Kleidung und festes Schuhwerk vorausgesetzt, wird’s den Grillmeistern beim Wintergrillen auch nicht kalt. Der Grill und ein romantisches Lagerfeuer sorgen sowieso für die wohlige Wärme beim BBQ und das richtige Grillgut - herzhafte Rippchen, deftige Steaks und würzige Würstchen - heizt zusätzlich ein.

Ebenso wärmende Getränke wie Chai, Punsch und Glühwein. Mit der richtigen weihnachtlichen Dekoration, einem deftigen Eintopf, heißen Maroni, Bratäpfeln und Marshmellows wird das Wintergrillen auch bei klirrender Kälte zu einem unvergesslichen Erlebnis. Und noch einen Vorteil hat das Wintergrillen gegenüber dem „normalen“ Grillen im Sommer: Das Bier muss nicht extra gekühlt werden - besser geht's kaum!

Worauf man beim Grillen im Winter achten sollte

Bei tiefen Temperaturen dauert das Grillen natürlich auch etwas länger - dementsprechend muss beim Wintergrillen etwas mehr Grillkohle verwendet werden, damit das Grillgut trotzdem schnell durch ist. Da die Grillbriketts etwas heisser glühen, sollte man ihnen im Winter gegenüber der gewöhnlichen Holzkohle den Vorzug geben.

Auch die Besorgung von Grillkohle kann im Winter zu Problemen führen, da die meisten Märkte die Grillkohle schon im Herbst aus dem Sortiment nehmen. Man sollte sich daher rechtzeitig einen ausreichenden Vorrat für den Winter anlegen. Auch für eine Abdeckung des Grills - mit einem Partyzelt oder Schirm - sollte man beim Wintergrillen sorgen, damit plötzlicher Schneefall die Glut nicht zum Erlöschen bringt.

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