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Feuertopf für den Garten-Grill und fürs Kochen

Zur rechteckigen Kastenform bietet Petromax nun auch die größere k8 an. Der Deckel ist als Pfanne verwendbar
Zur rechteckigen Kastenform bietet Petromax nun auch die größere k8 an. Der Deckel ist als Pfanne verwendbar
Foto: Petromax
Wer es einmal versucht oder auch nur gekostet hat, weiß, Gerichte aus gusseisernem Kochgeschirr sind ein Gedicht: Saftiges und zartes Fleisch, fluffiger Kuchen, Brot mit goldbrauner Kruste oder aromatische Aufläufe. Gusseisen besitzt eine ausgezeichnete Wärmeverteilung und ist, gleich ob im heimischen Herd oder am offenen Lagerfeuer, perfekt geeignet, eine Vielzahl von Gerichten auf den Punkt zu garen. Gusseiserne Formen schaffen eine Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit, so dass auch die feinen Aromen bewahrt werden und alles wunderbar saftig bleibt.

Feuertöpfe sind besonders robust und so kann je nach Gusto gebacken, geschmort und sogar gebraten werden. Da sich Gusseisen auf Grund der Materialeigenschaften nicht verformt, sind die Kastenformen sowohl im oder auf dem Herd, sogar auf Ceran oder mit Induktion, einsetzbar und ebenso im offenen Feuer oder auf der Glut im Grill.

Bei letzterem lässt sich der Deckel mit Glut oder Briketts bestücken, sodass eine hervorragende Rundumwärme entsteht, vergleichbar eines Feuertopfes.

Im Übrigen wird ein Feuertopf mit jedem Einsatz besser. Obwohl sie schon eingebrannt und damit komplett einsatzfähig ist, bildet sich die wertvolle Patina nach jedem Gebrauch besser aus. Das sorgt nicht nur für ein unvergleichliches Aroma, sondern auch für einen natürlichen Antihaft-Effekt, der das Einfetten reduziert. Die Patina muss natürlich gepflegt werden. Geschirrspülmittel ist dabei ein absolutes No-Go, einfaches warmes Wasser, ein Lappen oder Ringreiniger aus Edelstahl schützen die Patina. Bei guter Pflege hat man über viele Jahre Freude und mit den praktischen Tragetaschen on top sind die Kastenformen ganzjährig beim Campen, im Garten oder zuhause immer dabei und sofort einsatzbereit.

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